グルメ・料理

ドライいちじくに最近はまってます。改めて食べ方について注意点なども含め調べてみました。またどんな栄養とか効果があるのかも調べてビックリ！これは食べ続けたい！

新年を迎える日本の家庭では、色とりどりのおせち料理が食卓を飾ります。この豪華な料理は単に目を楽しませるだけでなく、日本の四季の変遷を感じさせ、それぞれの食材には古来から伝わる深い意味が込められています。新しい年の始まりを祝い、家族の幸せと健...

新年を迎える準備として、年越しそばを食べることは日本の多くの家庭で欠かせない風習です。ところが地域によってはそばではなくうどんを選ぶこともあるのです。この習慣は一体どこから来たのでしょうか？そして、そばを食べるタイミングが運気にどのように影...

キッチンでの時間をもっと楽しく、もっと効率的に♪／キャベピィMAXはただのピーラーではありません！＼これ1本で、キャベツの千切りはもちろん、人参などの他の野菜の千切りも驚くほど簡単に、そして速く仕上がります。もともと私はトンカツに添えるキャ...

家庭で楽しむローストチキンは、再加熱することでさらに美味しさが増しますが、カリカリの皮とジューシーな内部を保つための正しい方法は意外と知られていません。この記事では、誰でも簡単にできるトースターやフライパンを使ったローストチキンの再加熱テク...

大晦日の風物詩、年越しそば。この一杯にはただのうどん以上の意味が込められています。なぜ多くの家庭で年末にそばを食べるのか、その習慣には実は驚くべき理由が隠されているのです。日本のあちこちで異なる風習が息づく中、長寿と健康を願う心から始まった...

秋の味覚の王様、松茸。その独特の香りと味わいは、食通をも魅了する季節のごちそうです。でも実際に「本当に美味しい松茸」を選び、正しく調理し、適切に保存するためには、少なからず知識が必要です。この記事では、松茸の選び方から始まり、正しい洗い方、...

リンツチョコレートは、その滑らかな口当たりと豊かな風味で世界中のチョコレートファンを魅了しています。しかし、こんなに美味しいリンツでも、少しでもお得に購入したいと思うのは私たちの共通の願いですよね。そこで今回は、大容量で知られるコストコと、...

アサリの砂抜き、一見単純に思えるこの作業が、実は家庭料理の大きなつまずきポイントになりがちです。新鮮なアサリを美味しくいただくためには、やはり砂抜きを正しい方法で行う必要があります。とは言っても何らかの理由で失敗してしまうことも…。そこで、...

秋の味覚の代表といえば、やはり秋刀魚（さんま）ですよね～。焼き秋刀魚の香ばしい匂いが漂う季節になると、私たちの食卓もぱっと華やぎます。でも…、秋刀魚を焼いているときに内臓が「溶け出す」ことがあります。これは一体何を意味しているのでしょうか？...