グルメ・料理

リンツチョコレートは、その滑らかな口当たりと豊かな風味で世界中のチョコレートファンを魅了しています。しかし、こんなに美味しいリンツでも、少しでもお得に購入したいと思うのは私たちの共通の願いですよね。そこで今回は、大容量で知られるコストコと、...

アサリの砂抜き、一見単純に思えるこの作業が、実は家庭料理の大きなつまずきポイントになりがちです。新鮮なアサリを美味しくいただくためには、やはり砂抜きを正しい方法で行う必要があります。とは言っても何らかの理由で失敗してしまうことも…。そこで、...

秋の味覚の代表といえば、やはり秋刀魚（さんま）ですよね～。焼き秋刀魚の香ばしい匂いが漂う季節になると、私たちの食卓もぱっと華やぎます。でも…、秋刀魚を焼いているときに内臓が「溶け出す」ことがあります。これは一体何を意味しているのでしょうか？...

かつおのたたきは、その鮮度が命！とは言っても時には予定が変わり、手元に残ってしまうことも。特に賞味期限が近づいたかつおのたたきを前に、「本当にまだ食べられるの？」と疑問を持つ方も多いはずです。この記事では、かつおのたたきがどれくらい持つのか...

まだまだ暑い日が続く9月！アイスコーヒーが手放せません。でも…いつものことながら氷が溶けることで味が薄まってしまうのは悩みの種です。そこで、氷が溶けてもアイスコーヒーの美味しさをキープする方法を調べてみました！家庭で簡単に試せる工夫から、ち...

秋の深まりと共に、私たちの食卓にも新しい季節が訪れます。今回の主役は、見た目もユニークで、味わい深いアケビです。この果物は少し変わった見た目をしていますが、その独特の美味しさは秋にしか味わえない特別なもの。でも、いざ食べようと思っても、「ど...

リンゴの甘酸っぱい香りは、家庭のキッチンを一層楽しい場所に変えてくれます。しかし、大量に購入したり、収穫したりした後、これらを新鮮な状態で保つのは一苦労です。我が家にも実家がリンゴ農家ということもあり、ドーンと箱で届きます。ベランダや玄関と...

朝の忙しい時間、手軽に作れて美味しく、持ち運びも簡単な「おにぎらず」は、多忙な私たちの強い味方です。おにぎらずの醍醐味はその多彩な具材にあると言えそうです♪でも、どんな具材でも良いわけではありません。今回は、傷みにくくて安心して持ち運べる、...

焼き芋の季節もそろそろ♪甘くてホクホクの焼き芋は、ふとした瞬間に食べたくなる美味しさですが、いざたくさん手に入れたとき、どう保存すればいいか悩むこともありませんか？「美味しい！」と感じるその瞬間を、できるだけ長く延ばす方法があります。今回は...