グルメ・料理

一人暮らしをしていると、毎日の食事の準備が意外と大変ですよね。特に主食であるお米の量や保存方法、消費ペースを把握することは、食生活をスムーズにするためにとても重要です。スーパーで2キロの米を買ったはいいものの、「これって何日分なんだろう？」...

アップルパイは、焼きたての香ばしい香りとサクサクの食感、甘くとろけるフィリングが魅力ですが、一度冷めてしまうとその美味しさが半減してしまいます。しかし、適切な温め直し方法を知っていれば、まるで焼きたてのような味わいを再現することができます。...

お菓子作りといえば、泡立て器が必須アイテムだと思っていませんか？確かに、生クリームのホイップやメレンゲを作る際には泡立て器があると便利ですが、実は他の道具や方法でもふんわりとした仕上がりにすることが可能です。本記事では、泡立て器なしで作れる...

天ぷらは揚げたてが一番おいしいですが、時間が経つとしんなりしてしまい、食感が落ちてしまいます。そんなときに「冷めた天ぷらをおいしく温め直せたら…」と思ったことはありませんか？実は、トースターを使うことで、揚げたてのようなサクサク感を取り戻す...

唐揚げ粉がなくても美味しい唐揚げが作れることをご存知ですか？市販の唐揚げ粉は便利ですが、家庭に常備していないこともありますよね。でもご安心ください！家にある材料を活用すれば、唐揚げ粉なしでもサクサクでジューシーな唐揚げを作ることができるんで...

ミネストローネは、野菜たっぷりで寒い季節はもちろん、食欲が落ちる夏にもぴったりのスープです。しかし、「酸味が強すぎる」と感じることはありませんか？特にトマトベースのスープは、加熱や食材の種類によって酸味が際立つことがあり、小さなお子さんや酸...

お弁当にフルーツを入れると、彩りが良くなり、食後のデザートとしても楽しめるため、多くの人に人気があります。その中でも「ぶどう」は甘くて美味しく、手軽に食べられるため、お弁当のフルーツとして特におすすめです。しかし、ぶどうは水分が多く、適切な...

冷凍庫に入れていたサーティワンアイスを食べようとしたら、カチカチに固まってスプーンが刺さらない…なんてことありますよね💦特に、暑い夏の時期や買ってきたばかりのアイスは、食べるまでに時間がかかることがあり、すぐに楽しめないのが悩みどころです。...

「タコ糸を使おうと思ったのに、家にない！」そんな経験はありませんか？料理でお肉を縛ったり、手芸や工作で活用したりと、タコ糸は意外と使用頻度の高いアイテムです。しかし、いざという時にタコ糸が手元にないと困ってしまいますよね。でもご安心ください...

塩麹の豊かな旨味が料理を格上げすることは周知の事実ですが、この魔法の調味料が手元にない時、どう対応すれば良いでしょうか？本記事では、塩麹がない時に役立つ代替調味料を紹介し、それらを使った簡単で美味しいレシピをご提案します。白味噌や醤油、みり...