グルメ・料理

カレーにセロリを少しプラス。香りや味のまとまりがどう変わるかを、入れるタイミング・下ごしらえ・切り方・アレンジ・保存までやさしく解説。忙しい日にも取り入れやすい工夫を紹介します。

乾燥剤がなくても大丈夫。お菓子を湿気から遠ざける保存の工夫を解説。家庭にあるお米・塩・茶葉・珪藻土の使い方と注意点、容器選びや再利用のポイントまで。

食紅はどこで売ってる？スーパー・通販・100円ショップなどでの探し方と、家庭にある代わりの食材アイデアをまとめました。身近な材料で彩りを楽しみたい方におすすめです。

玄米モードがなくてもOK。炊飯器の通常モードでさつまいもを均一に加熱する手順と水加減の目安、カットサイズ、仕上げと保存のポイントまでをわかりやすく解説します。

さけるチーズの保存方法をやさしく整理。常温の目安～冷蔵・冷凍の手順、持ち運びと衛生のポイント、状態確認のチェックまで。迷いやすい場面で役立つ基準作りにお役立てください。

保冷剤を使ったケーキ保存の基本を整理。冷蔵・冷凍・常温の違いと注意点、配置のコツ、匂い移りや結露を避ける工夫を一般論でわかりやすく解説。

大きすぎるきゅうりの味や栄養、食感の特徴からレシピ活用法・保存の工夫まで解説。無駄なくおいしく楽しむコツをご紹介。

秋の風情を感じさせる中秋の名月には、月見団子が欠かせません。この伝統的なお菓子は、日本各地で愛されていますが、月見団子とよく似た白玉団子とは一体何が違うのでしょうか？今回は、その違いを明らかにしつつ、保存に適した月見団子のレシピとそのアレン...

スーパーで買ったトマトが「思ったより固い…」と感じたことはありませんか？実は、ちょっとした工夫で固いトマトも驚くほど簡単に柔らかくできるんです！この記事では、電子レンジや追熟を使った裏技を中心に、誰でもすぐ試せる柔らかくする方法を詳しくご紹...

炊飯でお米の合数を忘れてしまったときの確認方法や水加減の調整法を解説。保存方法や炊飯器の違い、予防の工夫まで詳しく紹介します。