グルメ・料理 キャベピィMAX活用法!キャベツや人参だけじゃない多彩な時短調理 キッチンでの時間をもっと楽しく、もっと効率的に♪ / キャベピィMAXはただのピーラーではありません! \ これ1本で、キャベツの千切りはもちろん、人参などの他の野菜の千切りも驚くほど簡単に、そして速く仕上がります。 もともと私はトンカツに... グルメ・料理
グルメ・料理 再加熱で完璧に!ローストチキンをカリカリ&ジューシーに仕上げる方法 家庭で楽しむローストチキンは、再加熱することでさらに美味しさが増しますが、カリカリの皮とジューシーな内部を保つための正しい方法は意外と知られていません。 この記事では、誰でも簡単にできるトースターやフライパンを使ったローストチキンの再加熱テ... グルメ・料理
グルメ・料理 年越しそばで長寿を願う!伝統的な食べ方の意外な理由 大晦日の風物詩、年越しそば。 この一杯にはただのうどん以上の意味が込められています。 なぜ多くの家庭で年末にそばを食べるのか、その習慣には実は驚くべき理由が隠されているのです。 日本のあちこちで異なる風習が息づく中、長寿と健康を願う心から始... グルメ・料理
グルメ・料理 松茸を極める!選び方から保存法、絶品レシピまで詳しく解説 秋の味覚の王様、松茸。 その独特の香りと味わいは、食通をも魅了する季節のごちそうです。 でも実際に「本当に美味しい松茸」を選び、正しく調理し、適切に保存するためには、少なからず知識が必要です。 この記事では、松茸の選び方から始まり、正しい洗... グルメ・料理
グルメ・料理 リンツチョコレートはどこで買う?お得な購入先を比較! リンツチョコレートは、その滑らかな口当たりと豊かな風味で世界中のチョコレートファンを魅了しています。 しかし、こんなに美味しいリンツでも、少しでもお得に購入したいと思うのは私たちの共通の願いですよね。 そこで今回は、大容量で知られるコストコ... グルメ・料理
グルメ・料理 アサリの砂抜きトラブル解決!基本から救急処置までをマスターしよう アサリの砂抜き、一見単純に思えるこの作業が、実は家庭料理の大きなつまずきポイントになりがちです。 新鮮なアサリを美味しくいただくためには、やはり砂抜きを正しい方法で行う必要があります。 とは言っても 何らかの理由で失敗してしまうことも…。 ... グルメ・料理
グルメ・料理 秋刀魚(さんま)の内臓が溶けた?安全性と美味しさの境界線 秋の味覚の代表といえば、やはり秋刀魚(さんま)ですよね~。 焼き秋刀魚の香ばしい匂いが漂う季節になると、私たちの食卓もぱっと華やぎます。でも…、秋刀魚を焼いているときに内臓が「溶け出す」ことがあります。 これは一体何を意味しているのでしょう... グルメ・料理
グルメ・料理 かつおのたたきはいつまで食べられる?消費期限と保存、アレンジ方法 かつおのたたきは、その鮮度が命! とは言っても時には予定が変わり、手元に残ってしまうことも。特に賞味期限が近づいたかつおのたたきを前に、「本当にまだ食べられるの?」と疑問を持つ方も多いはずです。 この記事では、かつおのたたきがどれくらい持つ... グルメ・料理
グルメ・料理 移動中にうとうと…電車で眠くなる科学的理由 電車のシートに腰掛け、窓の外をぼんやり眺めていると、知らず知らずのうちにまぶたが重くなってきます。 ある瞬間、頭がゆっくりと前に傾き、ふと気づけばうとうとしていた…こんな経験、誰もが一度はあるはず。 では、なぜ私たちは電車で特に眠くなるので... グルメ・料理地域・イベント
グルメ・料理 溶けない工夫で変わる!薄まらないアイスコーヒーの秘訣 まだまだ暑い日が続く9月!アイスコーヒーが手放せません。 でも…いつものことながら氷が溶けることで味が薄まってしまうのは悩みの種です。 そこで、氷が溶けてもアイスコーヒーの美味しさをキープする方法を調べてみました! 家庭で簡単に試せる工夫か... グルメ・料理